Hace unos días tenía multitud de albaricoques que habían sido picados por los pájaros y se iban a poner malos rápidamente...
¡En casa no damos abasto a comer fruta!
¡En casa no damos abasto a comer fruta!
Mi suegra y mi madre hacen mermelada de forma asidua, pero yo no la había hecho nunca porque normalmente me tienen bien surtida. Para probar, decidí intentarlo con los albaricoques que de otra manera iban a acabar en la basura.
Hay varias formas de hacer confitura. Mi suegra por ejemplo, como hace grandes cantidades la hace en el horno y mi madre en un cazo al fuego.
Para esta ocasión, como tampoco tenía mucha fruta, opté por hacerla en el cazo.
Los pasos a seguir son:
